Starkoch Frank Rosin rettet Waldcafé in Braunlage vor dem Aus
Starkoch Frank Rosin rettet Waldcafé in Braunlage vor dem Aus
Waldcafé Forellenteich in Braunlage kämpft mit dramatischem Besucherrückgang
Die Besitzer Jan und Petra können sich den plötzlichen Rückgang an Gästen nicht erklären – die Zukunft ihres Waldcafés steht auf dem Spiel. Um ihr Geschäft zu retten, haben sie sich an Starkoch Frank Rosin gewandt.
Bei einem ersten Testessen fiel Rosin auf, wie distanziert Petra auf die Gäste wirkte. Einige Besucher kritisierten offen ihren unfreundlichen Umgangston. Als Rosin sie darauf ansprach, reagierte Petra emotional und verließ kurz den Raum. Später gab sie zu, dass Stress sie manchmal schroff wirken lasse.
Mit Rosins Unterstützung hat Petra ihren Service verbessert, und das neue Menü kommt gut an. Die Besitzer hoffen nun, dass längere Öffnungszeiten und zusätzliche Veranstaltungen Stammgäste zurückgewinnen. Ob es gelingt, das Waldcafé Forellenteich in Braunlage wieder auf Kurs zu bringen, wird sich in den kommenden Wochen zeigen.
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