Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben auf
Johanna Jäger
Niedersachsen deckt 2025 tausende Hygieneverstöße in Lebensmittelbetrieben auf
Lebensmittelkontrolleure in Niedersachsen führten 2025 Tausende Überprüfungen durch. Sowohl routinemäßige Kontrollen als auch ungeplante Inspektionen fanden statt – oft ausgelöst durch Beschwerden oder Nachfassaktionen. Die Ergebnisse zeigten weit verbreitete Verstöße gegen Hygienevorschriften.
Braunschweig führte in der Region mit 2.078 Kontrollen im vergangenen Jahr. Davon waren 748 Routineprüfungen, während 231 aufgrund konkreter Vorfälle erfolgten. Insgesamt erhielten 684 Betriebe Bußgeldbescheide wegen Verstößen.
In Salzgitter wurden 1.403 Inspektionen durchgeführt, darunter 259 Routinebesuche und 165 als Reaktion auf Beschwerden. Wolfsburg prüfte 950 Betriebe, davon 593 im Rahmen regulärer Kontrollen und 266 nach spezifischen Hinweisen.
Im Landkreis Goslar überprüften die Behörden 1.061 Unternehmen und deckten dabei 2025 insgesamt 297 Verstöße auf, weitere 111 kamen Anfang 2026 hinzu. In Gifhorn gab es 616 Kontrollen, in Wolfenbüttel 243. Wolfsburg ahndete 2025 bei 246 Betrieben Verstöße, Anfang 2026 kamen 44 weitere hinzu, zudem waren 57 Fälle mit weiteren Maßnahmen verbunden.
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Die Inspektionen unterstreichen die anhaltenden Bemühungen zur Durchsetzung von Lebensmittelsicherheitsstandards. Die Behörden überwachen weiterhin Tausende Betriebe und gehen Hygienemängel konsequent an. Die Daten spiegeln sowohl die geplante Aufsicht als auch reaktive Maßnahmen in der gesamten Region wider.
